whatsapp

Kokkie Proat 12

Dat Simon, onze VW T1 uit 1964, op de weg veel bekijks heeft is algemeen bekend. Soms schrik ik als er onderweg geclaxonneerd wordt. Zoals deze week door een vrachtwagenchauffeur. De man en zijn truck passeerde me, toeterdetoet…. Eerst dacht ik nog: ‘zou er iets met de aanhanger aan de hand zijn?’, maar de trucker … Lees meer

Kokkie Proat 11

Westerwijtwerd is een prachtig dorp op het Groninger Hogeland. Ik was te gast bij Wim en Lucia. Wim vierde voor de 42e keer zijn 18e verjaardag. Hij nodigde familie, buren en vrienden uit om dit heuglijke feit te vieren. De boerderij ligt aan een doodlopende weg in het dorp. Het was heerlijk barbecueweer en het … Lees meer

Kokkie Proat 10

‘Zand schuurt de maag’, zee moeke den, wanneer we in onze kindertijd eten op de grond lieten vallen. Dan werd dit opgeraapt, even kort ‘afgeklopt’ en vervolgens weer op het etensbord gedeponeerd. ‘Nait zeuren, zand schuurt de maag’. In gedachte ging ik even terug naar mijn jeugdjaren. Bij het afruimen van de tafels, kwam ik … Lees meer

Kokkie Proat 9

‘Die worst is mij te groot’. De dame wijst met haar vinger naar de barbecue, terwijl ik achter de grill aan het bakken ben. ‘Een kleinere zou me welgevallen’. ‘Kan dat?’, verzoekt ze me. ‘Natuurlijk kan dat, mevrouw’. ‘Zal ik er een worstje van maken?’, vraag ik haar. ‘Als dat zou kunnen?’. Fijn hoor! Er … Lees meer

Kokkie Proat 8

[FinalTilesGallery id=’10’] Transportbedrijf Wetra European Distribution Centre ontvangt ons al jaren en de barbecueavond is altijd zeer gezellig. Het bedrijf in Nieuw Amsterdam bestond in februari alweer 25 jaar. Het grillen is een gezellige afsluiting van de jaarlijkse ‘Truckrun’. De chauffeurs organiseren in juni één of twee speciale dagen voor volwassenen en kinderen met een … Lees meer

Kokkie Proat 7

[FinalTilesGallery id=’9′] Cor en Elri zijn samen 110 jaar jong en 10 jaar getrouwd. Dat is een reden voor een feest. Simon, onze VW T1, wist dit weekend de weg naar Nieuw Weerdinge te vinden. Mijn TomTom, die net als Simon uit het jaar 1964 stamt, leidde me langs allerlei binnenwegen. Het gebied onder Ter … Lees meer

Kokkie Proat 6

[FinalTilesGallery id=’8′] Je hebt van die dagen. De ene dag is het guur en koud en de volgende dag vallen de mussen van het dak. ‘Waar heb ik mijn zwembroek?’, zo vroeg ik me hardop af. Ik had jongstleden vrijdag al een voorgesprek gehad. Op Tweede Pinksterdag zouden we namelijk een verrassingsfeest organiseren. Bertina ontmoette … Lees meer

Kokkie Proat 5

[FinalTilesGallery id=’7′] Laatst kwam ik er achter dat ik me al zo’n 40 jaar in het horeca- en amusementsleven beweeg. Natuurlijk ook als gast, maar voor het grootste deel als horecaman. Destijds begon het horecawerk serieuze vormen aan te nemen bij Pietje en Frouwkje Bolhuis in Oostwold. Afgelopen weekend ‘speelde’ ik een thuiswedstrijd. Bijrijder en … Lees meer

Kokkie Proat 4

[FinalTilesGallery id=’6′] Henk is 60 geworden en 60 is de nieuwe 40. Tijd voor een feestje. Zondag jongstleden waren de kokkies van Barbecuebus.nl te gast in Hoogezand op Henk zijn verjaardagsfeestje. Het weer werkte mee, want wat was het heerlijk barbecueweer. Henk had zelf gezorgd voor een tapinstallatie en de koelkast zat vol met wijn … Lees meer

Kokkie Proat 3

[FinalTilesGallery id=’5′] Het barbecueseizoen is nu toch echt wel van start gegaan. Dit weekend stond de VW T1 met mobiele bar onder andere in het Drentse dorp Een. Mijn navigatiejuffrouw, jaja de oude bus uit 1964 is voorzien van een TomTom, stuurde me over klinker- en bospaden, richting Roden, door Langelo en richting Norg. Wat … Lees meer

Kokkie Proat 2

[FinalTilesGallery id=’4′] Jongstleden vrijdag hebben we onze nieuwe tap uitgeprobeerd. De mobiele bar heeft een nieuwe biertapinstallatie. Bij barbecuebus.nl is het de gewoonte om nieuwe producten eerst voor te proeven. Er zijn minder plezierige activiteiten, dus werd de tap voorzien van een fustje met vers bier. Ik moet zeggen: de kwaliteit was al uitstekend, maar … Lees meer

Kokkie Proat 1

[FinalTilesGallery id=’3′] De winter hebben we definitief achter ons gelaten en de zomer is in aantocht. Kortom: Het barbecueseizoen gaat weer van start. De komende maanden houd ik jullie via de sociale media op de hoogte van het wel en wee van de barbecuekokkie. Zoals jullie op de website www.barbecuebus.nl kunnen lezen, biedt de Barbecuebus ook complete … Lees meer

Winactie! Win een barbecue voor je hele buurt!

Woon jij in de aller leukste straat van Noord-Nederland?   Simone FM gaat ‘m weer weggeven; een volledig verzorgde BBQ voor je hele straat, aangeboden door Barbecuebus.nl!  En daarvoor zijn wij op zoek naar de leukste straat van Noord-Nederland. Is dat de straat waarin jij woont? Geef je dan op! Hoe werkt het? Allereerst moeten we … Lees meer

Inspiratie voor de perfecte BBQ avond

Barbecueinspiratie

Barbecue inspiratie Begint het bij jou ook te kriebelen bij de eerste zonnestralen: tijd voor het BBQ seizoen! Barbecuen is een van de meest pure vormen van koken. Een goed stuk vlees of vis lekker gemarineerd en gegaard op de barbecue. Frisse salades, broodjes met kruidenboter en groenten. Heerlijk buiten eten op de eerste mooie … Lees meer